Month: January 2020

Hoy en día es una de las realidades que enfrentan los jóvenes: es más complicado presentar y conseguir un alto puntaje en un examen de admisión UNAM.

Y la razón estriba en dos factores importantes: traen una preparación deficiente y esto lleva a lo segundo, presentan un examen de admisión sin dichas bases y no alcanzan el puntaje.

Entiendo que puede ocurrir un fenómeno en donde un alumno extraordinario (con buenas bases académicas y un buen promedio presente un examen de admisión obteniendo un alto puntaje) y no ser aceptado.

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En este casi particular se deberá posiblemente a una alta demanda en las llamadas carreras saturadas, es muy raro que esto se vea en aquellas con menos saturación en donde la probabilidad de ser aceptado con estas características es muy alta.

Ahora bien, la mejor forma de aumentar tus probabilidades de ingreso es prepararte desde mucho antes durante tu etapa en la preparatoria.

Seamos muy claros en este punto, cada día que pasas en la preparatoria y lo aprovechas es un día ganado.

Si refuerzas lo aprendido repasando tus notas fuera de tu horario (con una hora al día será suficiente) independientemente de tus tareas… nuevamente, es un tiempo ganado.

Y cuando te encuentres más cerca para presentar tu  prueba de ingreso a la UNAM, entonces refuerza tus conocimientos con un curso especializado en ello.

Nunca estará de más buscar un apoyo extra, por el contrario, aumentarás tus probabilidades.

Así, una vez dentro de la universidad estarás con cierto aprendizaje para ahora implementarlo en lo que serán tus días universitarios, los cuales serán intensos.

En este punto, volvemos a comenzar, cada día en la universidad cuenta y entre más te apliques y aprendas, abrirás tus propias puertas y ventanas.

Las empresas cuando buscan a un candidato, obviamente buscarán lo mejor, así que desde que entres a estudiar da lo mejor de ti para terminar siendo el mejor.

Y por mejor no me refiero solamente a altas notas… se trata de que trabajes en muchas habilidades, habilidades que te pongan por delante de aquellos que solo pasan las materias.

Cuando una empresa busque al mejor, tu tendrás la oportunidad e incluso, te será más fácil de decir si aceptas o no a una compañía a favor de otra.

Esto parte especialmente si cuenta con un título universitario y desarrollas toda una serie de habilidades que te hará más calificado.

Cuanto más calificado te encuentres, más probabilidades hay de que tengas una gran demanda.

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Para atraer a este tipo de empleados, las empresas a menudo tratarán de atraerlos incentivos que no sean solo una buena paga.

Estos incentivos incluyen paquetes de beneficios que incluyen más tiempo de vacaciones y mejores opciones de atención médica.

Las personas con un título universitario suelen estar económicamente mejor.

Cualquiera que sea el camino educativo que elijas seguir como estudiantes, una cosa está clara, debes estar mejor preparado para enfrentar un mercado laboral cada vez más competitivo y convertir tu educación universitaria en una propuesta ganadora.

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Desde hace tiempo la venta señalamientos viales tiene por objetivo ser parte de un plan de seguridad en toda empresa y la industria de la construcción es una donde se observan con mayor claridad.

Ahora bien, las señales por sí mismas no hacen todo el trabajo, requieren de todo un seguimiento por parte de quienes las ven y las utilizan.

Ahora bien, también debemos considerar las habilidades de un trabajador.

Aunque la mayoría de las habilidades de un trabajador de la construcción se pueden obtener en el trabajo la seguridad es un conjunto de habilidades que se aprende mejor antes de que los trabajos ingresen al sitio de construcción.

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Existen empresas que ayudan a tus nuevos trabajadores en prácticas estándar de seguridad, incluidos folletos, hojas de trabajo, videos de capacitación e incluso oportunidades de capacitación en el sitio.

Durante las sesiones se renuevan los conocimiento y se repasan cosas simples como la protección contra caídas y el uso adecuado de las escaleras e incluir nuevos aspectos.

El objetivo es asegurarse de que todos estén capacitados adecuadamente.

Al salir de estas sesiones de capacitación, los trabajadores deben saber qué medidas de seguridad deben hacer en caso de un incidente.

Aunque se espera que los trabajadores asistan a sesiones regulares de capacitación en seguridad sobre:

  • Seguridad en la construcción durante todo el año
  • Poder practicar habilidades de capacitación en seguridad en el sitio.
  • Ayudar a los trabajadores de la construcción a hacer cumplir las reglas de seguridad

Practicar las habilidades de capacitación en seguridad en el sitio de construcción en el sitio obligará a los trabajadores a practicar estas habilidades en un entorno donde la seguridad es esencial y se asegurará de que estén capacitados.

Sin la capacitación adecuada, los trabajadores de la construcción pueden lesionarse fácilmente o incluso morir.

En un entorno en el que las lesiones y las muertes son muy probables, la capacitación es necesaria y evitará cosas como lesiones en el lugar de trabajo que lo lastimarán ética y económicamente.

Y para crear una cultura centrada en la seguridad del sitio de construcción, se debe proporcionar a los trabajadores el equipo adecuado y el área de trabajo adecuada para el trabajo en cuestión.

Sin el equipo adecuado, no se puede tener seguridad en el sitio de construcción porque siempre habrá una oportunidad de lesionarse con el equipo incorrecto.

Los trabajadores de la construcción equipados con equipo inadecuado están obligados a cometer errores fatales.

No solo cada pieza del equipo en el sitio de trabajo debe ser ideal para la tarea en cuestión, sino que las empresas de construcción deben asegurarse de que toda la maquinaria y el material estén bien mantenidos.

Las empresas de construcción también deben considerar equipos que no contribuyen directamente al proyecto de construcción.

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Los trabajadores deben tener abundante agua disponible en el sitio, así como un lugar con sombra para prevenir la deshidratación y las enfermedades relacionadas con la exposición.

Los proyectos de construcción más largos pueden incluso beneficiarse de estructuras de tela para almacenar equipos y cubrir sitios incompletos.

Tales cosas simples pueden pasarse por alto fácilmente y, si lo son, aumentan la posibilidad de lesiones en el sitio.

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Los romanos, que nunca fueron vistos como innovadores, sino más bien como organizadores, ayudaron a difundir el conocimiento de la fabricación de hierro, de modo que la producción de hierro forjado en el mundo romano aumentó considerablemente.

Con el declive de la influencia romana, la fabricación de hierro continuó tanto como antes en Europa, y hay poca evidencia de algún cambio durante muchos siglos en el resto del mundo.

Sin embargo, a principios del siglo XV, la energía hidráulica se utilizaba para soplar aire en hornos con flores.

Como consecuencia, la temperatura en el horno aumentó a más de 1.200 ° C de modo que, en lugar de formar una floración sólida de hierro, se produjo un líquido rico en carbono, es decir, hierro fundido.

Para convertir esto en hierro forjado reduciendo el contenido de carbono, el hierro fundido solidificado se pasó a través de una gala, donde se fundió en una atmósfera oxidante con carbón como combustible.

Esto eliminó el carbono para dar una floración semisólida que, después de enfriar, se forjó en forma.

Para convertir el hierro forjado en acero, es decir, aumentar el contenido de carbono, se utilizó un proceso de carburación.

Las palanquillas de hierro se calentaron con carbón en ollas de arcilla selladas que se colocaron en grandes hornos en forma de botella que contenían aproximadamente 10 a 14 toneladas de metal y aproximadamente 2 toneladas de carbón.

Cuando se calentó el horno, el carbón del carbón se difundió en el hierro.

En un intento por lograr la homogeneidad, el producto inicial se retiró del horno, se forjó y se volvió a calentar con carbón en el horno.

Durante el proceso de recalentamiento, el gas de monóxido de carbono se formó internamente en las inclusiones no metálicas.

Como resultado, se formaron ampollas en la superficie del acero, de ahí el término acero blister para describir el producto.

Este proceso se extendió ampliamente por toda Europa, donde el mejor acero blíster se fabricó con hierro forjado sueco.

Un producto de acero común eran las armas. Para hacer una buena espada, los procesos de cementación y martilleo tuvieron que repetirse unas 20 veces antes de que el acero finalmente se enfriara y templara y se preparara para el servicio.

Por lo tanto, el material no era barato.

Hacia principios del siglo XVIII, el coque producido a partir del carbón comenzó a reemplazar al carbón como combustible para el alto horno.

Como resultado, el hierro fundido se volvió más barato e incluso más ampliamente utilizado como material de ingeniería comenzando a dar sus pininos como acero estructural.

Luego, la Revolución Industrial condujo a una mayor demanda de hierro forjado, que era el único material disponible en cantidad suficiente que podía usarse para transportar cargas en tensión.

Un problema importante fue el hecho de que el hierro forjado se producía en pequeños lotes.

Esto se resolvió a fines del siglo XVIII mediante el proceso de formación de charcos, que convirtió el hierro de alto horno fácilmente disponible en hierro forjado.

En Gran Bretaña, en 1860, había 3,400 hornos de charcos que producían un total de 1,6 millones de toneladas por año, aproximadamente la mitad de la producción mundial de hierro forjado.

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Solo unas 60,000 toneladas se convirtieron en acero blister en Gran Bretaña.

La producción mundial anual de acero blister en este momento era de aproximadamente 95,000 toneladas.

El acero de la ampolla se siguió fabricando en pequeña escala hasta el siglo XX, el último tuvo lugar en Newcastle, Inglaterra, en 1951.

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Si te gusta el sabor de la carne de cerdo, esta es una de esas recetas que te agradará.

Es un platillo clásico en la cocina mexicana la cual también está con su versión con verdolagas en lugar de acelgas junto con algunas variantes, pero el resultado es igual de rico.

Este platillo se sirve con una guarnición de arroz blanco y otra versión de este platillo es el sustituir el res por cerdo.

Eso definitivamente quedará a tu gusto y decisión, eso es lo genial de cocinar en casa, que puedes adaptar una receta y ponerle tus propios ingredientes.

Eso mismo me pasó con el arroz por ejemplo, primero aprendí cómo hacer arroz blanco al estilo de mimá, después al estilo de mis abuelitas… y una vez dominados todos los estilos fui desarrollando el mío y lo mismo te invito a que tu lo experimentes.

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Pues bien, para cocinar comida mexicana lo ideal es contar con los ingredientes básicos que suelen ser jitomate, cebolla, ajo y chiles.

Cuando tienes eso en tu refrigerador, las cosas se facilitan y si tienes oportunidad de contar con verduras frescas como las hojas de acelgas, solo resta preparar un arroz y comprar la carne de res y listo, en breve tendrás una suculenta comida.

Esta receta de carne de res en salsa de jitomate con acelgas está adaptada de una de las recetas de mi madre (recuerda que me encanta sacar mis propias versiones).

Mi mamá cocinaba filete de res y siempre agregaba vegetales a este tipo de platos.

La adición de vegetales como calabaza, zanahorias, chícharos, chayotes, papas y acelgas a los platos a base de jitomate es una costumbre muy popular entre los cocineros en México, concretamente las madres y alguno que otro papá.

Muy bien, vamos entonces a ver cómo hacer carne de cerdo en salsa de jitomate con acelgas

Ingredientes

  • 1kg de filete de solomillo, cortado en cubitos
  • ½ cebolla blanca mediana, en rodajas
  • 2 cucharadas. aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 chiles serranos, cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa de jitomate (si es casera mucho mejor)
  • 1 manojo de acelgas picadas y sin tallos
  • 3 ramitas de cilantro
  • Sal pimienta

Notas

  • Puede usar otros tipos de cortes de carne para hacer este platillo como el filete de ternera o el filete de costilla o la pulpa de cerdo
  • Si los chiles serranos no están disponibles, usa un chile jalapeño.
  • También puedes usar espinacas en lugar de acelgas.
  • La salsa de jitomate la puedes preparar licuando 2 jitomates, un trozo de cebolla y un ajo con poca agua, este caldillo lo fríes en poco aceite y lo sazonas con sal y listo.

Preparación

Sazona la carne con sal y pimienta. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande.

Una vez que el aceite esté caliente, agrega la carne y cocina hasta que esté bien dorada. Este proceso tomará entre 8 y 10 minutos.

Revuelva la carne de vez en cuando, hasta que los jugos de la carne se hayan evaporado y la carne comience a dorarse. El dorado agrega más sabor a la carne.

Agrega la cebolla en rodajas y el pimiento serrano cortado en cubitos, y saltea durante unos 2 minutos.

Agrega el ajo y cocina por aproximadamente un minuto.

Vierte la salsa de jitomate y revuelve. Enciende el fuego y cocina por 3 minutos más. Después de este tiempo, reduce la temperatura, cubre la sartén y sigue cocinando durante 5 minutos más.

En este momento, la salsa se verá un poco seca, pero no te preocupes, ya que la acelga liberará su líquido en la salsa cuando la agregues.

Finalmente, y trabajando en lotes si es necesario, agrega la acelga picada y el cilantro.

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Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que la acelga se haya marchitado (aproximadamente 1 a 2 minutos a fuego lento). Revuelve bien y luego retira del fuego y sazona al gusto con sal y pimienta.

Recuerda que la acelga liberará un poco de líquido, así que revuelve bien para que se mezcle con la salsa de jitomate. Servir de inmediato acompañado con un poco de arroz blanco.

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